tort de sarlota

Se pune gelatina intr-o cana de lapte rece, se lasa la dizolvat vreo 20 minute. Se bat cele 4 oua cu zaharul pudra, se adauga gelatina dizolvata si a doua cana de lapte. Se pun pe foc mic si se amesteca incontinuu pentru a nu se forma cocoloase, pana da cateva clocote. Se da jos de pe foc si se pune la rece, mai amesteci in ea.

Intre timp se bate frisca lichida (rece) cu mixerul....eu am avut si un pic de smantana si am adaugat-o...... (opreste putina frisca ptr ornat ) dupa ce se raceste prima crema, o adaugi peste frisca, amesteci usor.... si bine, si imparti compozitia in doua. In una din ele pui cacao si amesteci (eu am pus intr-o cana cu putina frisca sa o dizolv bine, dupa care am amestecat-o in toata comopzita), in cealalta compozitie am pus esenta de rom si stafide...Aici poti pune fructe.

In tava in care am copt blatul am pus folie alimentara, am pus primul strat dulceata de capsuni, dupa care sarlota alba, sarlota de cacao si blatul (ti-am zis....e optional ). Daca faci blat sa-l insiropezi cu zeama de compot dupa ce-l pui peste sarlota. Imbraci tortul cu marginile foliei si-l bagi la frigider pana a doua zi. Il scoti, il dezvelesti, pui tava pe care vrei sa pui tortul, si-l intorci. Il dezvelesti usor de folie si-l ornezi....eu am avut alt pliculet de frisca .....uitasem sa opresc din hulala.

BON APETIT !!!!